春节就要到了，在这一年一度中国人最重要的节日里，所有华人普天同庆、无论男女，无论老少，春节都是最快乐的日子，最盼望的节日。可我们都知道，现代餐饮行业呈现了飞速发展的趋势，越来越多的街头小吃不断涌现。许多年轻人在逛街时习惯性购买一些街头小吃满足食欲，所以有越来越多的商家瞄准这个契机，加盟各式各样的街头小吃以此小赚一笔。
现在较常见的街头小吃莫过于酸菜鱼和拌饭，而酸菜鱼店更是随处可见，知名点的口碑品牌已经有很多了，经济收入就会变得稳定且日益增长。也可以直接加盟一些口碑出众的店，通过其本身在市场的知名度招揽顾客，回本也比较快。休闲餐饮，一个新的概念正在市场上兴起，它具有休闲、时尚的特点，对于更注重享受、休闲、崇尚人本服务的年轻人，这种休闲放松、味觉享受的餐饮方式，非常符合年轻消费群体的需求。
餐韩式快餐牌，在过去只为满足温饱的时代可以时候不适用，但在现在，整个社会提高了不仅一个水平，同时与之提高的还有消费者的需求及水平，而餐饮最重要的核心就是满足消费者，那么，餐饮就需要有一个与之相同水平的品牌基础来支撑！
一份耕耘一份收获，就像种庄稼一样都有一个过程。宋军有2年开店的经验，由于一些原因后来他的小店也就关门了，但是这次的失败并没有打到和击退宋军的信心，很快宋军开始为二次创业做准备，不过这次他并没有那么的急促，而是自己亲自去市场上调查和分析以及各方面的打听才知道决定的，经过长达两个多月的调研，后来宋军终于卷土重来， 再次出发踏上了二次创业的新征程。
家里的人有时候也很不理解，但在家里人眼中他就是这么一个执着和爱结合自己较劲的人，后来在亲朋好友的帮助下，他凑到一步份的钱正在准备着，他说，西塔老太太拌饭项目是他结合了当下市场和未来前景所决定的一个好项目，不管是产品还是经营都有基础，开店成功就成了水到渠成的事情。
时间真的会说话，在不到半年的时间他的小店已经在当地名声很响，大家也是一致好评，现在让宋军比较高兴的就是自己的坚持，有时候我们不能预留以后会发生什么，不管是创业还是自己找工作，但是一定要学会未雨绸缪和学会看到以后。
