实体店铺中，餐饮行业可以算的上竞争最为激烈了，美团外卖与点评的透明化使得部分商家在竞争中越来越艰难。消费水准的提高的使得人们的消费需求也越来越讲究，对于餐厅的选择已经不再仅仅是吃饱与实惠了，口味、外表、品牌和评价等都能最直观的影响到顾客对于餐厅的选择。

一、品牌

在价格相同，味道也都相差不远的基础上，品牌连锁店总会更受消费者青睐，而高额的品牌加盟费使得众多老板们智能做自己的餐饮店，他们便失去了这重要的品牌竞争力。

二、口碑

对于餐饮，口碑会最直观的影响餐厅的客流量，餐厅是人间烟火最浓郁的地方，也是人情最为浓烈的地方，餐厅的流量更多的是靠朋友带朋友而形成，好的口碑才是餐厅转介绍和二次消费的中坚力量。

三、活动

利用顾客的某种消费心理，做各式各样的活动也是餐厅保持热度的好方法，也是几乎所有餐厅的竞争所在，不管是平时亦或是节日，通过活动，满足消费者占到便宜的心理促进拉新引流。

加盟品牌需要有足够的资金支持，而口碑则需要经年累月的积累，对于餐饮的商户来说，活动已经成为了市场的主要竞争力，如何能做一个吸引顾客眼球的活动则是商家最为头疼的地方。

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