随着经济的发展，许多创业投资者选择餐饮行业创业投资，但是做餐饮并非容易好多，许多细节不清楚，这时候投资创业给餐厅带来巨大风险造成自身财务损失。餐饮业经营者都是在经营的过程中遇到了阻碍终走向破产，那么餐厅经营中必须避免的错误行为有哪些呢?

1、不懂经营定位，轻视餐饮业的经营管理,盲目开业，意外事故屡出。因经营不善，频繁更换经营者或主厨，造成高投入低产品。建议再创业投资时餐厅定位要精确，对经营餐厅了解过后才开业，许多没有经营经验的创业投资者可考虑加盟，作为连锁加盟总部在这一方面经验足够。

2、经营场所选址要慎重,不适宜于开餐馆。如因营业对外界的影响，遭遇多方面投诉，而无法正常经营;或交通不便，不具备吸引客人的条件等。正确的选址方式，不仅可以避免损失同时给餐厅带来隐性客流量。

3、定位应明确，经营品种不对路。生搬硬套经营好的企业的经营品种，不对本店的内外界环境及技术力量做全面的具体分析，主观定经营品种，使得无人问津。

4、经营者不知道服务与经营、服务与效益的关系，轻视服务现象严重,没把服务工作放在经营中的重要位置。使企业没有好的声誉，渐渐失去客源。

5、就餐环境陈旧，经营模式墨守成规。不接受新事物，永无新意，久而久之客人也就屡过其门而不入了。