现如今有不少的因素影响着餐饮业的发展，大部分餐饮初创者在餐饮行业门前徘徊。面对激烈竞争的餐饮行业中，2016年在餐饮上创业成功几率甚至高于普通其他行业。但是这个“大”的同时也代表成功可能性“大”于失败。少数成功的品牌都是踩着十几万个品牌“肩膀”上的，大多数人看到成功餐饮案例表面风光，背后的艰辛却不得而知。

面对种类繁多，千奇百怪的品牌种类，项目相异化在如今纷乱餐饮行业尤为重要，项目差异化，将自己的项目和其他人做出不一样，比如做阿水大杯茶奶茶加盟店，无论是单品还是服务必须有自己的特色，能够拿得出手，一锅番茄锅打翻全世界可能性也存在，主要看企业怎么玩。

首先要喜欢餐饮这个行业，他认为如果只是为了挣钱强加去做，肯定是不行。其次能够吃苦，耐得住寂寞，餐饮属于服务行业，辛苦程度不言而喻。思路是对已经进入餐饮界的年轻人重中之重，其次是对你的产品，团队管理，技术部门提出更高的要求，当务之急把服务和产品做好。同时选址也是一个很大的问题，现在是一个高租金时代，位置好的都是高租金。初次创业者一般不会选址高租金，高转让费地段，会选择比较偏一点。

俩这平衡即可，首先给自己产品一个定位，然后决定产品的选址和租金。高价位肯定要求高一点，周围消费群体能不能承受你的定位，停车方不方便都是需要你考虑的。重要一点，产品本身要实在，拒绝浮夸，无趣的营销，离开了产品本身都是不长久的也是南柯一梦。

拥有一个与众不同的品牌是第一步，否则一切你所构建起的品牌“特征”都将没有表达的载体。在李长江看来，定位自己实际上是重新认识自己，给自己在市场找一个独特的、不可替代的位置，最终的目的是通过定位让消费者更好的识别、认知品牌。

其次，要学会虚心学习请教，取人之长，补己之短，越成功越需要学习和研究。这是李长江给予创业者的忠告并且自身也在实践着。江边城外对当下互联网的变革采用的策略是跟随，这样可以首先避免掉队，并非完全的模仿，而是边走边学。在这个过程中也要认清事物的本质，外在毕竟是外在，脱去表面的虚无才能尽显真正的实力。

餐饮行业年年难过，年年过。正如西贝贾国龙所说，竞争越激烈的产品，价格越接近价值。随着时代的发展，餐饮界的路会越来越难走，餐饮界的斗争会越来越激烈，我们要虚心听取前辈们的教导和汲取前辈们的成功经验，方可获得成功