餐饮行业门槛低是大家进入的接收点，对于很多基层社会的人来说，这是一个很大的优势。做餐饮不需要创业者有多高的学历，也不需要过多的投资，可以根据自己的资金选择不同的餐饮项目。有些餐饮项目投资十万就能入行，这些风险和资金，在投资者能承受的范围内，所以才会有大量的人涌入餐饮行业。
为啥餐饮这么不好做，还会有那么多人做餐饮？觉得餐饮不好做的人，大多曾经做过餐饮或者是现在正从事餐饮工作的人；大部分人做餐饮是因为他们对餐饮了解不深入，觉得餐饮门槛低、回报高就盲目投资。
如今中国经济快速发展，人们的收入水平逐渐提高，大家的生活条件和生活方式也在不断变化，这意味着在家就餐的人将逐渐减少，而外出就餐的人将日益增多。消费者对餐饮业的需求越强烈，那么餐饮业的发展前途也就越光明。
人人都向往成功，上班的生活尽管很安稳，但是却看不到前景与发展。创业，能做自己想做的事情，同时这也是一个证明自己的好机会。正是因为这样的需求出现，很多人想从门槛低的餐饮入手，积累自己的资金。
当真正踏进餐饮业的时候，发现这行并不是自己想象的那样简单。有的人没有合理规划，赚得快，但是花得也快，忙碌到最后发现白劳动一场；有的店开了，却生意惨淡，越干越心灰意冷，干脆关了，然后才大彻大悟。所以餐饮行业机遇与风险并存，能不能在众多店中脱颖而出，就看你是否领悟到了其中的门道。
确定餐饮主题是关键，你既然想做，首先就得确定你要做什么，怎么做，市场成熟度怎么样，竞争对手怎么样。近几年来，餐饮市场浮动较大，但是有一类却能够崭露头角，那就是单品，也就是你主打的核心菜品。
选址是餐饮的另外一个核心，选址主要考虑两个方面：一方面是对应的消费人群及消费水平是否符合你的规划；另一方面是流量、流量、流量。重要的东西说三遍，你可以找相关资源协助，或者是依托成熟的商场、社区以及利用知名餐饮品牌，因为别人选址肯定是考量过的，你可以在它周边的位置做选择。
作为一个经营者，想要通过餐饮经营获得财富，就应该了解顾客，知道顾客想要什么，顾客对什么感兴趣。如果只是一味的按照自己的想法经营而不联系顾客的需求，这样的餐饮生意一定是做不长久的。
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