近年来,中国餐饮市场表现出了旺盛的发展势头，餐饮消费持续火热，但无一例外，排名靠前的餐饮企业大多都是连锁经营。餐饮连锁加盟品牌亦如雨后春笋般拔地而起，但质量良莠不齐、鱼龙混杂也成为了其中一大弊端。但有很多餐饮加盟店生意也日益萧条，门可罗雀，只因为他们忽视了这些加盟核心和开店的重点，对于想要进入餐饮行业的创业者来说，如何选择加盟品牌对于创业的成败显得至关重要，因此不得不谨慎而行。小编这里就为大家稍作分析，希望助创业者一臂之力！

一、考察技术：

1、考察一个餐饮加盟企业是否值得拿出你半生积蓄投入，要看这个企业是否有自己研发的具有市场竞争力的核心配方和烹调方法。且产品最好能标准化生产，不仅能保证品质的稳定还能提高用户的体验，还可以减少餐馆的操作步骤，便于管理，便于复制。

2、很多人只懂技术，不懂经营。所以寻找餐饮加盟，一定要找能提供全方位服务，从门店选址、活动策划到人员管理等多方面都能给予支持的品牌。

3、有的加盟品牌几乎没有售后，只管教，不管学，更不管加盟店在今后是否能站稳脚跟。培训完以后便不了了之，直接把加盟店扔到餐饮行业的汪洋大海里，也没有游泳圈让你先借个力，生死皆由命，半点不由你。

二、选择品牌：从一定程度上来讲，名气代表的除了实力，也有浮夸。在选择时，第一选择带有独特卖点和能引起目标用户共鸣的品牌。第二选择口味和风格大众化用户群庞大的品牌。第三选择风格强烈，装修有个性，视觉上能第一时间冲击到消费者的品牌。

三、产品的考察：一些加盟品牌完全是皮包公司，培训基地很敞亮，给学员试吃的菜很美味，可是根本没有自营门店。为什么自己没有自营门店？是不是不敢开，或者以前开了亏损，所以关店了？这些都要仔细分析。

四、成本把控：餐饮创业者要对资金投入要做一个综合考虑，设立一个自己可接受的成本区间，避免因为后期资金持续投入而导致资金链断裂。

即使有自营门店，也要考察公司的自营店经营状况如何，平时高峰期客流量怎么样？一些知名餐饮企业，自己的门店在当地实力也很强大，生意火爆，这样才能输出成功的创业模式。

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