说到奶茶，相信大家都知道，但是了解很多的应该很少。奶茶是什么？奶茶是一种菜的吃法，并不是一道菜。奶茶无非就是在饮品上烧热，然后在饮品上放肉和蔬菜，然后盖一下就能吃了。奶茶并不鲜见，在各大酒楼都能点，就连小小的路边摊也能吃的到。

奶茶早在15、16世纪时期西班牙就发明了，随后传到世界各国，成为了现在有名的奶茶。奶茶的种类有很多，我们简单的介绍几点;

（1）韩式奶茶

韩国奶茶主要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉质的鲜美爽嫩,让每一个品尝过的人都会津津乐道。

（2）北京奶茶

相对于日式奶茶，北京奶茶主要做了两方面的改良。一方面是食材的改变。日式奶茶非高档原料不做，所以成本高，而现在奶茶大厨们开动脑筋，将很多中餐里的食材也搬到饮品上烹调。如鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等。主食类有米饭、炒面等，都可以饮品上炒制。

（3）法式奶茶

法式奶茶是一种味觉与视觉相结合，他是尊贵的餐饮享受，它改变了传统的烹饪形式，依饮品为舞台、刀铲为道具现场制作；它所有的原料会在您眼前烹制，烹调出专属您口味的美食，让客人体验贵族式的餐饮享受。

（4）花式奶茶

花式奶茶综合各派奶茶之长，将传统日式奶茶创新为花式奶茶。餐厅将法式大餐的厨房搬到饮品上,从切、配、盛盘、装饰及一切法式烹饪技艺,都展现在您的面前，把法式烹饪技术与中国传统艺术融合在一起，上菜程序也是法式大餐的格调,开胃酒、开胃菜、汤、主菜、甜点、水果等。厨师铁铲的挥舞下,所有东西从活蹦乱跳到美味可口，这就是奶茶的魅力。

（5）日式奶茶

日式奶茶是日本料理中最高级别的就餐形式，它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤，吃日式奶茶是财富和地位的象征（也只是一种象征）。奶茶是将食材直接放在热饮品上炙烤成熟，这些食材事先不能腌制加工，而是通过高热的饮品快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。

通过上述，相信大家对奶茶都有了一个充分的了解，现在市场上最火的应该就是DIY阿水大杯茶奶茶了，不仅仅具有网红形式，还具有的模式，大家可以自己动手制作。如果你感兴趣，详细的情况可以咨询我们。