奶茶通常选用高级、新鲜的食材,主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等，肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉,蔬菜如菌类、甚至豆腐等;一些餐厅则提供如金针菇或剥皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式饮品菜单也包括炒饭或炒面。当您来到饮品餐厅，不仅能享受到师傅的现场美味制作.

如果说世界上有一种厨师可以堪称为匠心，那一定是阿水大杯茶的主厨！一份摆在你面前的饮品，从“选料”到“刀功”再到“火候”，都深深渗透着厨人的每一层匠心，食物永远不会辜负你，但它会宠坏你，我就知道这样的一家奶茶店，只做最专注的美食，从遇到它那天开始就结缘饮品，也是从那一刻开始，与饮品为伍，不曾辜负！