奶茶大家并不陌生，上世纪90年代在国内流行后，一直以高端餐饮出现，让很多想尝试新鲜美食的大众消费者望尘莫及。逐渐的，一些新兴的餐饮投资者注意到这一点，开始创新更加大众化消费的奶茶餐饮形式，其中DIY自助阿水大杯茶奶茶加盟便应运而生。

DIY自助奶茶紧紧抓住了“以体验为核心”的顾客感知。你是否也有类似的经历：餐馆的菜品已经很丰富了，但总会有一种缺少自己喜欢的口味的遗憾，或者自己本身也具备一定的厨艺，特别想在就餐的时候参与进去，“自己动手，丰衣足食”的想法飘过脑海。DIY阿水大杯茶饮的概念就产生了。

什么是DIY自助奶茶，那么首先什么是DIY，DIY是英文Do It Yourself的缩写，翻译为：自己亲自动手。那么DIY自助饮品小哥奶茶，也就是亲自动手制作的奶茶，扩展开来的意思就是，消费者就餐过程自己亲手操作，这种DIY自助奶茶就是他们的小厨房，不同的是，不需要自己亲自去买材料，饭后不需要自己刷碗洗锅。食客逐渐对这种餐饮形式的“极具人性化”“便捷性”“新鲜”“独特风味”等获得更多的感知，享受DIY的乐趣，体验感增强，满意度提升。除了上面提到的产品和体验两方面的优势，互联网餐饮相比传统餐饮，在提高餐馆翻台率和口碑方面的优势同样突出。

互联网餐饮品牌其实和传统餐饮没什么不同，都要经过餐厅定位、选址、装修设计、菜品选择、服务培训、餐饮定价等等，只不过是互联网餐饮投资人更懂得产品和客户体验，更精准的抓住了消费者的心理。紧跟互联网餐饮的发展趋势，DIY自助奶茶在制作工艺上同样推陈出新，90s上餐，味道还是一级棒，形成了绝对的竞争优势，高翻台率自然不在话下。

DIY自助奶茶没有忘记“以产品为载体”的经营理念，阿水大杯茶为了使奶茶既保留原有的特色、让消费者品尝到地道的奶茶美食，其在菜品选择上保留了牛排、海鲜、鸡排、培根、芝士等经典菜色，同时又新增西餐、饮品和小吃等，“高冷”的奶茶变得更加亲民。

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